红烧鳊鱼 淮扬菜系的做法

2018年11月06日 来源:
红烧鳊鱼 淮扬菜系的做法 麻麻从小给我取了个外号鱼娃、这个做法的鳊鱼是我的之一、爸妈每次做的都很好吃,所以我在刚毕业实习的时候,那时候在镇江,靠着大姨,特地跟爸妈取经学了这道鱼!美味、爸妈的味道!! 主料 鳊鱼一斤多一点一条 辅料 葱姜蒜辣椒适量 老抽三四铲子 生抽半铲子 料酒半铲子 郫县豆瓣一大勺带一半 盐糖各6、7小勺 红烧鳊鱼 淮扬菜系的做法步骤 红烧鳊鱼 淮扬菜系的做法图解1 1. 先把鱼处理干净、在身上划三道口好入味 红烧鳊鱼 淮扬菜系的做法图解2 2. 鱼、葱姜蒜辣椒洗净切好待用 红烧鳊鱼 淮扬菜系的做法图解3 3. 到入油、葱姜蒜辣椒爆香 红烧鳊鱼 淮扬菜系的做法图解4 4. 倒入老抽、生抽、料酒糖盐适量 红烧鳊鱼 淮扬菜系的做法图解5 5. 接着放入鱼和水水漫过鱼身体、 红烧鳊鱼 淮扬菜系的做法图解6 6. 中大火煮10分钟左右、把鱼翻一下!继续煮 红烧鳊鱼 淮扬菜系的做法图解7 7. 看锅里的汤少了、浓了就改小火、煮一气看好了就行! 红烧鳊鱼 淮扬菜系的做法图解8 8. 美味来啦、在妈妈的电话指导下、次在家煮鳊鱼
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